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成田 政雄

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【辛口『里芋(さといも)』煮】の作り方

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[材料]※2人前
里芋…10個
コチジャン…大さじ1杯
ヤンニンジャン…大さじ1杯
本だし…小さじ1杯
みりん…大さじ1杯
水…700cc

[作り方]
[ぐ鬚枠蕕鯒蹐い討ださい。
鍋に水と,領ぐ鬚鯑れ、火にかけます。
J騰し始めたら火を『弱火』にして本だし、
コチジャン・ヤンニンジャンを入れてください。
のぐ鬚鵬个通ったら、
みりんを入れ『照り』を出します。
イ皿に盛り付けて出来上がりです。