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成田 政雄

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【辛口『鶏軟骨』炒め】の作り方

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[材料]
鶏軟骨…200g
玉ねぎ…2分の1個
ピーマン…2個
玉にんにく…1欠片
サラダ油…適量
カルビたれ…大さじ2杯
…少々
胡椒…少々

[作り方]
〃榮霍は『食べやすい大きさ』にカットします。
玉ねぎ・ピーマンは
『食べやすい大きさ』にカットします。
6未砲鵑砲は包丁の『面』で潰し、
細かく微塵切りにカットします。
き,髻敖翰用】ボールに入れ、
カルビたれ、塩、胡椒を加え『手』で揉み込みます。
デしたフライパンにサラダ油をひき、ぁΝ△鯑れ、
よく炒めて出来上がりです。
※味付けは塩・胡椒で調整