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成田 政雄

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【辛口『とん(豚)てき』ライス】の作り方

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[材料](1人前)
豚肉ロース…150g
玉ねぎ…4分の1個
卵…1個
ご飯…茶碗1杯分
…適量
胡椒…適量
※(お好み)マヨネーズ…大さじ1杯

[調味料]
コチジャン…大さじ2杯
みりん…大さじ1杯
砂糖…小さじ1杯
ごま油…小さじ2分の1杯

[作り方]
[調味料]全てを混ぜ合わせておきます。
玉ねぎは1cm幅で千切りしておきます。
F敍ロースに塩・胡椒で下味をつけておきます。
ぅ侫薀ぅ僖鵑鯒し
サラダ油をひき、△龍未佑を炒めます。
キの豚肉ロースを両面焼き、
2cm幅に切り分けておきます。
μ楸名討を焼きます。
Г皿に△龍未佑、イ瞭敍ロース、Δ
目玉焼きを盛り付けます。
┘侫薀ぅ僖鵑鯒し,[調味料]を加え、
タレにとろみが出たらГ
豚肉にかけて出来上がりです。
※お好みでマヨネーズを
つけてお召し上がりください。