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【辛口味噌とんかつ『丼ぶり』】の作り方

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【辛口味噌とんかつ『丼ぶり』】の作り方

【材料】
長ねぎ・・・少々
ヒレ肉(とんかつ用)・・・3枚
ご飯・・・茶碗1杯
サラダ油・・・適量
小麦粉・・・適量
パン粉・・・適量
卵・・・1個

【調味料】
【韓国調味料】コチジャン・・・大さじ2杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・大さじ2杯
【韓国食材】いりごま・・・少々
とまとケチャップ・・・大さじ3杯
みりん・・・大さじ3杯
赤味噌・・・大さじ4杯

【作り方】
…垢佑は細かく『輪切り』にカットします。
▲劵貽に小麦粉→卵(溶き卵)→パン粉をつけ、
『とんかつ』を作る要領で下準備します。
F蕕法敖缶N繊曚鯀瓦篤れ、弱火にかけ
『焦げ付かない』ように混ぜながら温めます。
ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚を入れ、
180度で△離劵貽を『きつね色』に揚げます。
キい量をしっかり切り、の『タレ』の中につけ込みます。
πГ屬蠅砲竿咾鯑れ、その上にイ鮴垢蝓↓,
長ねぎ、いりごまをふって出来上がりです。

【韓国調味料】コチジャン

【韓国調味料】韓国水飴

【韓国食材】いりごま