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成田 政雄

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【韓国春雨の『ミートソース』和え】の作り方

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[材料]
合い挽き肉…100g
玉にんにく…1欠片
あさつき…飾り程度
とまとケチャップ…大さじ4杯
とまと…1個
玉ねぎ…半分
サラダ油…適量
…少々
胡椒…少々
韓国春雨…100g

[作り方]
ヾ攅饅娜を5分程度茹で、茹で終えたら
『ザル』にあげ、お皿に盛ります。
※少し『かため』に茹でます。
玉ねぎは『みじん切り』にカットします。
にんにくは『みじん切り』にカットします。
い△気弔は細かく『輪切り』にカットします。
イ箸泙箸蓮愕兩擇蝓戮縫ットします。
ηしたフライパンにサラダ油を入れ、
最初に風味付でのにんにくを炒めます。
※焦がさないように注意してください。
ЛΔ帽臠圓肉、△龍未佑、イ
とまとを加え、塩・胡椒で味を整えます。
┐△訥度炒めたら、
最後にとまとケチャップを入れます。
┐鬮,隆攅饅娜にかけて出来上がりです。
※よく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。