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【辛口『豚の角煮』入りトッポキ】の作り方

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【辛口『豚の角煮』入りトッポキ】の作り方

【材料】
【韓国食品】トッポキ・・・200g
【韓国調味料】コチジャン・・・大さじ2杯
【韓国調味料】ヤンニンジャン・・・大さじ2杯
【韓国食品】生青唐辛子・・・2本
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ1杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・大さじ1杯
豚ばら肉(ブロック)・・・800g
玉ねぎ・・・1個
砂糖・・・小さじ1杯
生姜・・・1欠片(30g)
サラダ油・・・小さじ1杯

【作り方】
‘擇个蘰(ブロック)は『5cm程度』にカットします。
玉ねぎは『一口大』の大きさにカットします。
生青唐辛子は『2cm程度』にカットします。
だ胡は『スライス』にカットします。
ナ騰したお湯を用意し、,瞭擇个蘰を入れ
『余分な脂肪』を取り除きます。
※茹で終えた『お湯』は全て捨て、再度豚ばら肉が
『浸る程度』の水を加えます。
Νイ棒胡、コチジャンヤンニンジャン、砂糖を加え、
弱火で1から2時間程度『コトコト』煮込みます。
※辛口がお好みならの生青唐辛子を一緒に加えてください。
熱したフライパンにサラダ油をひき、△龍未佑を軽く炒めます。
┃Δ瞭擇个蘰に『程よく味が染み』
煮詰まってきたら、Г龍未佑、トッポキを加えます。
最後に、┐韓国水飴(照り出し)、ごま油(風味出し)を加えて、
お皿に盛り付け出来上がりです。

【韓国食品】トッポキ

【韓国調味料】コチジャン

【韓国調味料】ヤンニンジャン

【韓国食品】生青唐辛子

【韓国調味料】ごま油

【韓国調味料】韓国水飴