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【辛口『ごまタレ』韓国混ぜ冷麺】の作り方

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【辛口『ごまタレ』韓国混ぜ冷麺】の作り方

【材料】
とまと・・・半分
【韓国漬物】白菜キムチ・・・２０ｇ
【韓国食品】むし豚・・・３０ｇ
※または鶏肉
【韓国食品】韓国冷麺・・・１食分
【韓国食材】生青唐辛子・・・３ｇ
※夏場は辛味が強いので、加減してください。

（ごまタレ調味料）
ごましゃぶドレッシング・・・６０ｇ
お酢・・・１０ｇ
マヨネーズ・・・２０ｇ
【韓国調味料】ごま油・・・大さじ１杯
【韓国食材】いりごま・・・少々

【作り方】
��白菜キムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
�△箸泙箸蓮慇蘋擇蝓戮縫�ットします。
�８娜擦蓮慇蘋擇蝓戮縫�ットします。
��むし豚は『食べやすい大きさ』にカットします。
※鶏肉は一度茹でてから『食べやすい大きさ』にカットします。
��生青唐辛子は『細かく微塵切り』にカットします。
�Α敖翰�用】ボールに�い�生青唐辛子、
（ごまタレ調味料）を全て入れ、良く混ぜ合わせておきます。
��沸騰したお湯に、韓国冷麺を入れて茹でます。
※２０から２５秒程度
�┃Δ�韓国冷麺が茹で終えたら『ザル』に移し、
流水（冷水）で麺の『ヌメリ』をしっかり洗いとります。
���Г�韓国冷麺を皿に盛り、�，�白菜キムチ、�△�
とまと、��の胡瓜、�い�むし豚（または鶏肉）を飾り、�Δ�
『ごまタレ』をかけて出来上がりです。
よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
※お好みで『いりごま』をふってください。

【韓国漬物】白菜キムチ

【韓国食品】むし豚

【韓国食品】韓国冷麺

【韓国食材】生青唐辛子

【韓国調味料】ごま油

【韓国食材】いりごま