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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方

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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方

【材料】
鶏もも肉・・・250g
長ネギ・・・1本
【調味料】・・・少々
【香辛料】胡椒・・・少々
【韓国食材】いりごま・・・適量
サラダ油・・・適量
小麦粉・・・適量

(調味タレ)
【韓国調味料】コチジャン・・・大さじ1杯
【韓国調味料】ヤンニンジャン・・・大さじ1杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・大さじ1杯
砂糖・・・小さじ1杯
酒・・・大さじ1杯
酢・・・大さじ3杯

【作り方】
〃椶發眛は『食べやすい大きさ』にカットします。
長ネギは『一口大の大きさ』にカットします。
【調理用】ボールに(調味タレ)の材料を入れ、
よく混ぜ合わせておきます。
き,侶椶發眛に胡椒をし、小麦粉をまぶします。
キい侶椶發眛を180度(サラダ油)で、
こんがり『きつね色』に揚げ、しっかり油切りをします。
ηしたフライパンにごま油をひき、△
長ネギ、イ侶椶發眛、の(調味タレ)を入れ炒めます。
ЛΔ鬚皿に盛りつけ、
最後にいりごまをふり出来上がりです。

【調味料】

【香辛料】胡椒

【韓国食材】いりごま

【韓国調味料】コチジャン

【韓国調味料】ヤンニンジャン

【韓国調味料】韓国水飴