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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方 0円(税込0円)

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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方

【材料】
鶏もも肉・・・２５０ｇ
長ネギ・・・１本
【調味料】塩・・・少々
【香辛料】胡椒・・・少々
【韓国食材】いりごま・・・適量
サラダ油・・・適量
小麦粉・・・適量

（調味タレ）
【韓国調味料】コチジャン・・・大さじ１杯
【韓国調味料】ヤンニンジャン・・・大さじ１杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・大さじ１杯
砂糖・・・小さじ１杯
酒・・・大さじ１杯
酢・・・大さじ３杯

【作り方】
①鶏もも肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
②長ネギは『一口大の大きさ』にカットします。
③【調理用】ボールに（調味タレ）の材料を入れ、
よく混ぜ合わせておきます。
④①の鶏もも肉に塩・胡椒をし、小麦粉をまぶします。
⑤④の鶏もも肉を１８０度（サラダ油）で、
こんがり『きつね色』に揚げ、しっかり油切りをします。
⑥熱したフライパンにごま油をひき、②の
長ネギ、⑤の鶏もも肉、③の（調味タレ）を入れ炒めます。
⑦⑥をお皿に盛りつけ、
最後にいりごまをふり出来上がりです。

【調味料】塩

【香辛料】胡椒

【韓国食材】いりごま

【韓国調味料】コチジャン

【韓国調味料】ヤンニンジャン

【韓国調味料】韓国水飴