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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方

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【辛口甘酢『鶏もも唐揚げ』炒め】の作り方

【材料】
鶏もも肉・・・２５０ｇ
長ネギ・・・１本
【調味料】塩・・・少々
【香辛料】胡椒・・・少々
【韓国食材】いりごま・・・適量
サラダ油・・・適量
小麦粉・・・適量

（調味タレ）
【韓国調味料】コチジャン・・・大さじ１杯
【韓国調味料】ヤンニンジャン・・・大さじ１杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・大さじ１杯
砂糖・・・小さじ１杯
酒・・・大さじ１杯
酢・・・大さじ３杯

【作り方】
�〃椶發眛�は『食べやすい大きさ』にカットします。
��長ネギは『一口大の大きさ』にカットします。
��【調理用】ボールに（調味タレ）の材料を入れ、
よく混ぜ合わせておきます。
�き，侶椶發眛�に塩・胡椒をし、小麦粉をまぶします。
�キい侶椶發眛�を１８０度（サラダ油）で、
こんがり『きつね色』に揚げ、しっかり油切りをします。
�η�したフライパンにごま油をひき、�△�
長ネギ、�イ侶椶發眛�、��の（調味タレ）を入れ炒めます。
�ЛΔ鬚�皿に盛りつけ、
最後にいりごまをふり出来上がりです。

【調味料】塩

【香辛料】胡椒

【韓国食材】いりごま

【韓国調味料】コチジャン

【韓国調味料】ヤンニンジャン

【韓国調味料】韓国水飴