【辛口『白菜キムチ』入り餃子】の作り方 - なりたキムチ【韓国食材／韓国食品／韓国調味料／韓国香辛料の専門店】- (株)ナリタ

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【辛口『白菜キムチ』入り餃子】の作り方

【材料】（２０個分）
餃子の皮（市販）・・・２０枚　
豚ひき肉・・・１５０ｇ　
にら・・・２分の１束
卵・・・１個
サラダ油・・・適量
【韓国漬物】白菜キムチ・・・１００ｇ　
【韓国調味料】ごま油・・・大さじ１杯　
【調味料】塩・・・少々

（つけタレ）
【韓国調味料】チヂミとムクのつけタレ・・・大さじ１杯
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ２分の１杯
酢・・・小さじ１杯
刻みネギ・・・少々

【作り方】
①卵を割り『溶き卵』を作ります。
②にらは『１ｃｍ幅程度』にカットします。
③白菜キムチは『汁』を絞って、
細かく『みじん切り』にカットします。
④熱したフライパンに『ごま油』をひき、①の
卵を炒めて『炒り卵』を作ります。
※炒め終えた後、冷まします。
⑤器に（つけタレ）の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
⑥【調理用】ボールに豚ひき肉、②のにら、③の
白菜キムチ、④の炒り卵、
塩を加えて混ぜ、手でしっかりと練ります。
⑦⑥の『タネ』を『餃子の皮』に包み、
熱したフライパンにサラダ油をひき、
こんがり『きつね色』になるまで焼きます。
⑧⑦をお皿に盛り、⑤の
（つけタレ）を用意して出来上がりです。

【韓国漬物】白菜キムチ

【韓国調味料】ごま油

【調味料】塩

【韓国調味料】チヂミとムクのつけタレ