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成田 政雄

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【辛口『とまとキムチ』と韓国春雨の豚ばら肉炒め】の作り方

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[材料]
豚ばら肉…4枚(50g)
玉ねぎ…2分の1個
人参…少々
サラダ油…適量
砂糖…大さじ1杯
卵…2個
とまとキムチ…1個
韓国春雨…100g
カルビたれ…大さじ3杯
いりごま…適量
ごま油…大さじ2杯
…少々

[作り方]
ヾ攅饅娜を茹で『ザル』にあげ、水切りします。
※茹で時間は5から6分程度が目安です。
※茹でた後、春雨が引っ付かないように
『ごま油』で和え【調理用】ボールに移します。
⊃融欧蓮愃戮千切り』にカットします。
6未佑は『薄くスライス』にカットします。
て擇个蘰は『1から2cm』程度にカットします。
ネ颪蓮慷呂卵』にします。
Δ箸泙肇ムチは『2cm角』にカットします。
熱したフライパンに『サラダ油』をひき、い
豚ばら肉、の玉ねぎを入れ塩で味を整え、炒めます。
炒め終えたら、,痢敖翰用】ボールに加えます。
熱したフライパンに『サラダ油』をひき、イ
『溶き卵』を入れ、炒り卵を作り、,
【調理用】ボールへ加えます。
,痢敖翰用】ボールに△凌融押
カルビたれ、砂糖を入れ良く和えます。
※塩で味を整えてください。
をお皿に盛り、いりごま、Δ
とまとキムチをのせて出来上がりです。