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【『いしもち(チョグ)』の辛口ヤンニンジャン煮】の作り方

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【『いしもち(チョグ)』の辛口ヤンニンジャン煮】の作り方

【材料】
いしもち(チョグ)・・・1匹
大根・・・5分の1本
水・・・500cc
みりん・・・50cc
酒・・・50cc
砂糖・・・大さじ1杯
【調味料】・・・少々
【韓国調味料】ヤンニンジャン・・・大さじ2杯
【韓国食材】生青唐辛子・・・1本

【作り方】
,い靴發舛蓮悗Δ蹐魁戮函愼眤 戮鬚れいに取り除き、
『4から5cm程度』のぶつ切りにします。
生青唐辛子は適当な大きさの『斜め切り』にカットします。
B膾は表面の『皮』を剥き、
『食べやすい大きさ』にカットします。
て蕕某紊鯑れ、酒、砂糖、(お好み)、
みりん、ヤンニンジャンを加え煮立たせます。
キい豊の大根、,里い靴發繊↓△生青唐辛子を加え、
弱火で『コトコト』1時間程度煮込み、
器に盛りつけて出来上がりです。

【調味料】

【韓国調味料】ヤンニンジャン

【韓国食材】生青唐辛子