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成田 政雄

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【ナッチポック】の作り方

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【ナッチポック】の作り方

※タコと野菜の炒めもの
【材料】 
【韓国食材】生タコ・・・2匹
【韓国食材】生青唐辛子・・・2本 
※夏場の唐辛子は辛いので調整
キャベツ・・・50g
玉ねぎ・・・50g
サラダ油・・・適量

【調味料】
【韓国調味料】コチジャン・・・小さじ3杯
【韓国香辛料】甘口粉末唐辛子・・・小さじ1杯
【韓国調味料】ごま油・・・小さじ2杯
【韓国調味料】韓国醤油・・・小さじ1杯
【韓国調味料】すりおろしニンニク・・・小さじ1杯
【韓国調味料】韓国水飴・・・小さじ1杯
【韓国食材】いりごま・・・小さじ1杯
酒・・・小さじ1杯
薬味ねぎ・・・適量
胡椒・・・小さじ1杯
砂糖・・・小さじ2杯

【作り方】
\献織海麓然解凍し、
『食べやすい大きさ』にカットします。
∪言津眇瓢劼蓮慘慇擇蝓戮縫ットします。
キャベツ/玉ねぎは
『食べやすい大きさ』にカットします。
ぁ敖翰用】ボールに『調味料』
全てを加え混ぜ合わせます。
デしたフライパンに
サラダ油をひき、△
生青唐辛子/の
カット野菜を炒めます。
ある程度炒め終えたら、
一度お皿に取り出します。
再度、熱したフライパンに
サラダ油をひき、,
生タコを炒めます。
タコに火がある程度通ったらい
『調味料』、イ累屬疚邵擇魏辰┐董
良く混ぜ合わせて出来上がりです。