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【辛口チヂミ】の作り方

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【辛口チヂミ】

韓国お好み焼きの作り方

【材料】 
韓国チヂミ粉・・・500g
水・・・800cc
ごま油・・・適量
にら・ねぎ・人参・生青唐辛子・・・適量
その他・・・
豚肉・むき海老・白菜キムチなどの食材は
お好みで入れてください。

【作り方】
チヂミ粉500gと水800cc(4カップ)を
ボールに入れて
『ダマ』が出来ないようによく混ぜ合わせます。
△砲蕁Δ佑・人参・生青唐辛子
魚介類/豚肉などの食材を,鵬辰┷ぜ合わせます。
生青唐辛子は時期【夏時期】により
大変辛味が強くなりますので、
加減して入れてください。
Gしたフライパンもしくは
ホットプレートに
ごま油を多めに引き△鯒めに流しこんで焼きます。
表面が「きつね色」になったら裏返してください。
両面焼きをして頂き「完成」となります。
ごま油だけで焼きますとどうしても
焼き色が黒くなりすぎてしまうので、
サラダ油と半分ほどで
割っていただくと良いと思います。
※チヂミの『つけタレ』は
1、チョジャンもしくは
2、醤油ベースの
韓国薬念【チヂミとムクのタレ】で
お召し上がりください。

【韓国食品】自家製チヂミ

【韓国調味料】チョジャン

【韓国食材】チヂミ粉

【韓国調味料】濃口ごま油

【韓国調味料】醤油薬念【チヂミとムクのつけタレ】

【韓国漬物】白菜キムチ

【韓国食品】生青唐辛子

【韓国石器】チヂミ用石器