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【プルコギ(韓国焼肉)】の作り方

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焼き肉の味の『決め手』はタレにあり!!!
ニンニクやネギの風味のきいたタレが、
肉の美味しさを引き立てます。
基本のタレを覚えれば、焼くだけですから、
家庭でたいへん重宝します。
サニーレタスにあつあつの焼き肉を
包んで食べるのも、また格別の味!!!

[材料] 
牛肉薄切り・・・300g
※上ロース霜降りとロース
サニーレタス、チサバ、塩漬け白菜・・・適量
ちさば味噌・・・適量
 
[調味料]
長ネギ(みじん切り)・・・大さじ2.5杯
すりおろしニンニク・・・小さじ2.5杯
韓国醤油・・・大さじ2.5杯
砂糖・・・大さじ1杯
胡椒・・・少々
ごま油・・・大さじ1.5杯
清酒・・・大さじ1杯
すりごま・・・大さじ1杯
カルビたれで代用可

[作り方] 
.棔璽襪[調味料]を入れてよく
混ぜ合わせタレを作ります。
⊂討直前に,離織譴涼罎傍軻を入れ、
手早くもみ混ぜます。
味がしみたら、フライパンで
焼きながらいただきます。
※チサバやサニーレタス、
浅漬白菜などに包んで『ちさば味噌』を
つけてお召し上がりください。