なりたキムチ【韓国食材／韓国食品／韓国調味料／韓国香辛料の専門店】- (株)ナリタ

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成田　政雄

株式会社　ナリタ
代表取締役

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Information: 【韓国pepsi】のご案内
［規格］２５０ml
※１１０kcal
（平成２８年９月２８日）

【premium広川在来味付け海苔】のご案内
［内容量］
２０ｇ以上
［原材料］
海苔、食用油、
胡麻油、塩
［保存方法］
直射日光を避け、冷暗所にて保管し、
開封後はお早めにお召し上がりください。
（平成２８年９月２８日）

【韓国『梨ジュース』が二日酔いに効果あり！？】
オーストラリアの研究機関CSIROの調査によると、
お酒を飲む前に200mlの『梨ジュース』を飲むと、
二日酔いになりにくくなるようです。
もちろんジュースではなく梨そのものを
食べても同じ効果があります。

この研究では、二日酔いの一般的な
１４の症状について調べました。
その結果、韓国の『梨ジュース』を飲むことにより、
二日酔いが「著しく軽減される」ことが分かったのです。
これは飲酒の前に『梨ジュース』を摂取した
場合のみに見られ、飲酒後では異なります。

今回使われた韓国やアジア地域の梨は、
そもそも伝統的に二日酔いに効くとされてきました。
研究者は今後、違う種類の梨でも同じ
効果があるのか、研究をすすめるそうです。
梨の何がどう二日酔いに効くのか、
まだはっきりとは分かっていませんが、
梨に含まれる酵素がアルコールの
代謝を助けると考えられます。
特に、二日酔いの原因とされる
アセトアルデヒドの血中濃度が
下がることが大きい要因にようです。

コレステロール値を下げ、便秘解消や
抗炎症作用もあるといわれる梨。
さらに二日酔いも予防してくれるとはいいことずくめです。
これから9月にかけて旬を迎えますが、
それでも飲みすぎには注意したいものですね。
（平成２８年９月２４日）

【激辛注意】
【クールプルダック麺［三養］】のご案内
※即席冷やし中華麺
［内容量］１５１ｇ
［原材料］
麺（小麦粉、パーム油、精製塩、
酸度調整剤、グアーガム、
パプリカ抽出液、クエン酸、緑茶風味油）、
スープ（精製水、醤油、砂糖、
チキンエキス、ハバネロシーズニング、
大豆油、玉ねぎ、唐辛子粉、唐辛子種油、
ニンニク、胡椒、チキンカレー風味エキス）、
いりごま、焼き海苔、
※原材料の一部に大豆、小麦、
卵、乳由来原材料を含む
［保存方法］
直射日光を避け、常温で保存
［原産国名］韓国
［栄養成分表示］１５１ｇあたり
エネルギー６００カロリー／
炭水化物９４ｇ／糖類９ｇ／
たんぱく質１１ｇ／脂質２０ｇ／
ナトリウム１３１０mg
（平成２８年９月１４日）

【味付け韓国おでん】のご案内
韓国おでんを串に刺し、
コチジャンベースの
辛口調味料で
味付けした商品です。
（平成２８年９月２日）

【ナリタキムチ工房大門店】
の『日曜日・祝祭日』の
営業時間のお知らせ

［日曜日・祝祭日のみ］
１０：００から１８：００
までの営業
［平日］
１０：００から１９：００
までの営業
（平成２８年８月２９日）

【自家製スープ】のご案内
スープ専用ページが完成しました。
是非一度ごらんください。
http://www.naritafoods.co.jp/korean-soup/lp/
（平成２８年８月２７日）

【味付け辛口ミンチ】のご案内
石焼ピビンバ、韓国水冷麺、
ピビン冷麺、韓国ラーメンetc
のトッピングに最適です。
※冷凍食品
［内容量］５００ｇ
［原材料］
豚ひき肉、ラード、醤油、
大豆たんぱく、にんにくペースト、
食用植物油脂、唐辛子、砂糖、
ポークエキス、調味料（アミノ酸）
※原材料の一部に小麦、牛肉、
ごま、大豆、豚肉、ゼラチンを含む
［保存方法］
－１８度にて冷凍保存
（平成２８年８月２６日）

【クール代金】

季節、時期によりキムチなどの『生もの』を
送らせて頂く際に、ヤマトクール便サービス
[１個あたり２００円（税別）]代金を頂戴致します。
※ご不明な点・ご質問等が御座いましたら、
ＴＥＬ（０５２）４５１‐１５６０までご連絡ください。
（平成２８年８月１９日）

【スパム［ＳＰＡＭ］】のご案内
スパムは豚肉を原料とし、
塩分と甘さがバランスよく
合わさった美味しい缶詰です。
韓国料理は、チゲ（鍋）、炒飯、
韓国海苔巻きetcに使います。

［内容量］３４０ｇ
［原材料］
豚肉、食塩、砂糖、加工でん粉、
発色剤（亜硝酸Na）
［保存方法］
直射日光を避け、湿気のない
涼しい場所で保存して下さい。
［原産国］アメリカ合衆国
［栄養成分］（１００ｇ中）
エネルギー：３２１kcal、
たんぱく質：１２．５ｇ、
脂質：２８．６ｇ、
炭水化物：１．７９ｇ、
ナトリウム：８７５ｍｇ
（平成２８年８月４日）

【ポロロ麦茶】のご案内
［内容量］２２０ｍｌ
［原材料］
穀物抽出液、炒め麦、
炒めトウモロコシ、
精製水、ハーブエキス、
炭酸水素ナトリウム
［保存方法］
直射日光を避け、湿気のない
涼しい場所で保存して下さい。
開封後は冷蔵庫に保存して下さい。
［原産国］韓国
（平成２８年８月３日）

【バナナマッコリ】のご案内
まろやかバナナの甘さ
クッスンダンの
米マッコリバナナ
※発泡性
［容量］７５０ml
［アルコール度数］４％
［原産国］韓国
［原材料］
米、果糖、砂糖、麹、
二酸化炭素、酵母、
クエン酸、バナナピューレ、
バナナ香料、乳酸、
甘味料（アスパルテーム・
L‐フェニルアラニン化合物）
（平成２８年８月３日）

【モモマッコリ】のご案内
天然桃果汁で爽やかな
韓国炭酸ももマッコリ
［内容量］７５０ml
［アルコール度数］３度
［原材料］
米、酵母、麹、二酸化炭素、
クエン酸、もも香料、
もも濃縮液、乳酸、
甘味料（アスパルテーム）
［保存方法］
直射日光を避け、開栓後は
必ず冷蔵保管し、
お早目にお召し上がりください。
［原産国］韓国
（平成２８年８月３日）

【ナリタリクルート情報】のご案内

★韓国の食べ物が好きな方!!!
★韓国食文化を学びたい方!!!
★焼肉業界、飲食産業への企画、提案をしたい方!!!
★キムチ作りが学びたい方!!!
※キムチソムリエ
★韓国惣菜作りが学びたい方!!!
※チヂミマイスター
※各種チヂミ、韓国海苔巻きキンパetc
★韓国伝統スープ作りが学びたい方!!!
※牛テールスープ、スンドゥブスープ、
牛ホルモンスープetc
★接客サービスが好きな方!!!
★外食産業に変革を起こしたい方!!!
※Korean Style バル、カフェ
韓国屋台のヤキトリetc
★食材食品販売に興味がある方!!!
★女子力をＵＰさせたい方!!!
★焼肉店、韓国料理店、韓国惣菜店、
韓国食品通販事業をオープンさせたい方!!!
★韓国料理教室の講師がしたい方!!!
★ナリタのFC店舗にご興味ある方!!!
※詳細は直接ご連絡頂くか、
ハローワーク等で御確認ください。
本店ＴＥＬ（０５２）４５１‐１５６０
担当成田
（平成２８年８月１日）

【韓国（赤）醤油】のご案内
［容量］１００ｇ

韓国語で醤油を
『カンジャン』と呼びます。
日本と同じく韓国でも
料理に欠かせない
調味料のひとつで、
カンは『塩辛い味』を意味し、
ジャンは漢字で『醤』と表します。
かつてはゆでた大豆を丸めて
味噌玉にし、発酵させて、
チャンドクとよばれる
大きな甕（かめ）で
自家製の醤油を作りましたが、
現在では市販品を使用する
家庭がほとんどです。
現在、韓国で使われている
『カンジャン』は、
甘味が少なく、
塩気の強いチョソンカンジャン
[朝鮮醤油]と、甘味の強い
ウェカンジャン[倭醤油]に
大別されます。
ウェカンジャンは
日本式の醤油という意味で、
植民地時代に伝えられた製法が
現代に残ったものです。
チョソンカンジャンは
主に汁物の味付に、
ウェカンジャンは煮物や
薬味醤油を作るときに使われます。
そのほか、エクチョッとよばれる
魚醤も多く使われています。
魚醤は、キムチを漬ける際に
旨味を加える目的で多く使われ、
いわし醤油、いかなご醤油など
様々な種類があります。
（平成２８年７月２８日）

【ナリタのキムチ『塩』】のご案内
［規格］６５０ｇ

キムチ作りに最適な阿波の国
『鳴門海峡』の海水から
作った『国産塩』です。
鳴門の塩づくりは
安土桃山時代より行われています。
鳴門の海水を使用し、
釜で煮詰める昔ながらの製法と、
昔ながらの味を守り続けています。
この塩は野菜を包み込むように
溶けてなじみ、素材そのものの
旨味を引き出す力を持っています。
（平成２８年７月２８日）

【韓国ラーメンバーガー】のご案内
（ＫＯＲＥＡＮＢＢＱ味）
価格５８０円（税別）
※店頭販売予約限定商品
※『各店舗』にてご予約承り中

【韓国ラーメンチキンバーガー】のご案内
（コチジャン味）
価格５８０円（税別）
※店頭販売予約限定商品
※『各店舗』にてご予約承り中

好評販売スタート
（平成２８年７月６日）

【ポロロいちご味】のご案内
［内容量］２３５ml
［原材料］
精製水、オリゴ糖、白砂糖、
脱脂粉乳、イチゴ濃縮液、
無水クエン酸、乳酸カルシウム、
大豆多糖類、ビタミンD3、
クエン酸ナトリウム、乳化剤、
合成香料（イチゴ、ミルク）
［保存方法］
直射日光を避け、
湿気のない涼しい場所で保存
開封後は冷蔵庫に保存
［原産国］韓国
（平成２８年７月５日）

【韓国ハイトビール】のご案内
韓国ではハイトビールとOBビールの
２大ビールが市場を争っていましたが、
最近では様々なビールが
製造されるようになりました。
OBビールは韓国国内で
約４０年間も業界１位でしたが、
１９９６年にハイトビールに
首位の座を奪われました。
現在では市場シェア
ＮＯ１のハイトビール、
OBビール社製のOBラガーと
CASSが人気上位３種類です。
［規格］３３０ｍｌ
［原材料］米、発酵アルコール
［アルコール度数］４．３度
［原産国］韓国
（平成２８年７月５日）

【辛口牛テールスープ】のご案内
国産牛のテール（尻尾）を
長時間煮込んで作った
滋養強壮、栄養たっぷり、
コラーゲンたっぷり
旨味たっぷりの
韓国伝統スープです。

[規格]３９０ｇ
[原材料]
牛テール（国産）、牛スジ、
ねぎ、大豆もやし、唐辛子、
醤油、すりおろしニンニク、
生姜、昆布粉末、蜂蜜、
みりん、食塩、しいたけ
※原材料の一部に
牛肉、小麦、大豆を含む
[保存方法]冷凍保存（－１８℃以下）

テールスープの【美味しい食べ方】
①凍ったまま袋の封を切らずに、
袋ごと沸騰したお湯に入れて、
約６分程度温めて解凍します。
②袋の中身を鍋にあけて、
かき混ぜながら中火にかけて、
軽く沸騰させ、器に盛り付けます。
③薬味に刻んだ長ねぎ等を
のせてお召し上がりください。
（平成２８年６月３０日）

【あわび入りpremium参鶏湯】のご案内
天然塩使用、無添加のナリタこだわりの
冷凍のｐｒｅｍｉｕｍ『参鶏湯』です。
極上参鶏湯に『あわび』を入れました。

参鶏湯は若鶏のお腹にもち米や高麗人参、
なつめ、栗などを詰めて長時間煮込んだ
滋養強壮に役立つ伝統的な韓国鍋料理です。
鶏のダシが出たスープは
夏場の食欲のない時期でも食べやすく、
とても優しい味です。
夏バテ予防やスタミナ食として
日本では『丑の日』にうなぎを食べますが、
同じように韓国では滋養食を食べる
『伏日(ポンナル)』の代表的な料理として
参鶏湯は親しまれています。

[内容量]
１３００ｇ
※雛鳥１羽丸
[原材料]
雛鳥／あわび／餅米／乾燥ナツメ／
にんにく／高麗生人参／塩
[食べ方]
冷蔵庫にて解凍後、鍋などに
一度移し替えて温め直して
お召し上がり下さい。
（平成２８年６月２４日）

【ソンロンタン】のご案内
韓国伝統スープソンロンタンは２４時間
営業の専門店があるほど韓国では
一般的で有名なスープです。
本来は様々な牛の部位（頭、足、膝、
膝裏の肉、胸肉、内臓など）をじっくり
時間をかけて煮込んだ伝統スープです。
素材の旨味が十分に染み出た白色スープは、
コクがありながらもあっさりとした味わい。
味つけはほとんどされていないので、
『荒塩』や胡椒、
『唐辛子』などで調節します。
具材のトッピングは薄切り牛肉と
刻みネギが基本で、
素麺やご飯、付け合わせで
『大根キムチ』（カクテキ）と
一緒にお召し上がりください。

ソンロンタン
※冷凍食品
［規格］３６０ｃｃ
［原材料］
牛骨スープ（国産）、牛肉（国産）、
牛乳（国産）、牛肉タシダ［食塩、
混合薬味ＭＩＸ（食塩、小麦澱粉、
玉ねぎ粉、にんにく粉、牛骨エキス、
その他）、砂糖、醤油、牛脂、
小麦澱粉、ぶどう糖、マルトテキストリン、
たん白加水分解物、牛肉風味エキス、
胡椒ミックス、にんにくエキス、
にんにく、玉ねぎ混合紛、
調味料（アミノ酸）、酸味料、香料］
※原材料の一部に小麦、
大豆、乳、牛肉を含む
［賞味期限］冷凍１年
［保存方法］冷凍保存
（平成２８年６月２３日）

【味付けナムル】のご案内
各３００ｇ入
味付け大豆もやしナムル
味付けほうれん草ナムル
味付けぜんまいナムル
味付けナマス
（平成２８年６月１８日）

【本店】毎週木曜日はチヂミの日
『ジョンの新ラインナップ』
・しいたけのジョン
・蟹カマのジョン
・イカのジョン

【本店】毎週木曜日はチヂミの日

※ナリタ本店のみのイベント
おすすめ商品
『チヂミの日スペシャルチヂミセット』
※２人前程度
【特別価格】
通常価格から３０％ＯＦＦの
８００円（税別）
［内容］
１．野菜チヂミ
２．蓮根チヂミ
３．海鮮チヂミ
４．キムチチヂミ
５．白菜カットキムチ
６．醤油ベースのチヂミたれ
７．コチジャンベースのチヂミたれ

【チヂミの日】
韓国パジョン販売スタート
※甘タイのパジョン
※海鮮ミックスのジョン
※挽肉詰めピーマンのジョン
※挽肉の蓮根はさみのジョン
※蓮根のジョン
※韓国かぼちゃのジョンetc

【タコチャンジャ】のご案内
［容量］３００ｇ
［価格］８００円

ナリタの韓国珍味
タコチャンジャは、
手長タコを使用し、
極上甘口中荒唐辛子を
基本とした辛口調味料で
味付けをしています。
タコの『モチモチ』とした食感と
辛味の中に味わい
韓国調味料との相性は
とても良く、
ご飯のおかずにピッタリです。
（平成２８年６月４日）

【イカチャンジャ】のご案内
［容量］１５０ｇ
［価格］４８０円（税別）
韓国珍味の定番
辛口イカの塩辛
イカの『もっちり』とした
食感と、甘口極上中荒唐辛子を
基本とする韓国調味料との
相性が絶妙です。
何とも言えない
『辛味と風味と旨味』
是非ご賞味ください。
（平成２８年６月４日）

【牛テールスープ】のご案内
国産牛のテール（尻尾）を
長時間煮込んで作った
滋養強壮、栄養たっぷり、
コラーゲンたっぷり
旨味たっぷりの
韓国伝統スープです。
食べやすいように骨は
取り除いてあります。
お好みで大根や人参、
芋ズイキやぜんまい、
辛口にされたい方は
韓国調味料ヤンニンジャンを
適量加えてお召し上がりください。

[規格]３９０ｇ
[原材料]
国産牛肉、牛肉エキス、
食塩、調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に
牛肉、小麦、大豆を含む
[保存方法]冷凍保存（－１８℃以下）

テールスープの【美味しい食べ方】
①凍ったまま袋の封を切らずに、
袋ごと沸騰したお湯に入れて、
約６分程度温めて解凍します。
②袋の中身を鍋にあけて、
かき混ぜながら中火にかけて、
軽く沸騰させ、器に盛り付けます。
③薬味に刻んだ長ねぎ等を
のせてお召し上がりください。
※お好みで胡椒や韓国調味料の
ヤンニンジャンを加えてください。
（平成２８年６月１日）

【ケンサキスルメコチジャン味付け】のご案内
［規格］
１キロ／２５０ｇ／１００ｇ

人気のある韓国惣菜
韓国調味料
『コチジャン』の辛味と、
甘味料の甘味が程よく
食欲をそそる一品です。
見た目ほど辛くはないので、
お子様にも大人気の商品です。
お好みで『クラッシュナッツ』
をトッピングにしても
とても美味しいです。
（平成２８年５月２８日）

【味付カット豚皮／コッテギ】のご案内
※真空パック／冷凍商品
［内容量］２００ｇ

豚肉を扱う焼肉専門店で見かける
味付け豚皮料理のコッテギです。
豚皮の産毛をキレイにカットし、
醤油ベースの特製ダレに漬け込み、
鉄板でカリカリにこんがり焼くと
香ばしく弾力がありとても美味しいです。
ごま油に荒塩を入れた調味料で食べたり、
ちさば味噌（サムジャン）をつけて
お召し上がりください。
※焼いていると豚皮が跳ねることが
あるので注意してください。
（平成２８年４月１５日）

【ピビン麺のタレ】のご案内
［内容量］
１キロ／２５０ｇ
［原材料］
水飴、小麦粉、混合調味料
（唐辛子粉、食塩、にんにく、ねぎ）、
精小麦、酒精、こうじ、酸味料、
醤油、砂糖、牛ダシ粉末、
青唐辛子、豆味噌、和風ダシ、
生姜、レモン、酢、
調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む
［保存方法］要冷蔵

【辛口豚ばら肉と温泉卵の『ピビン麺』】の作り方
［材料］
豚ばら肉（スライス）･･･５０ｇ
長ねぎ･･･少々
温泉卵･･･１個
ピビン冷麺のタレ･･･大さじ２杯
白菜キムチ･･･５０ｇ
韓国冷麺／盛岡冷麺･･･１食分
いりごま･･･少々
ごま油･･･少々

［作り方］
①長ねぎは『細かく微塵切り』にします。
②白菜キムチは『２から３ｃｍ幅』にカットします。
③豚ばら肉（スライス）は
『食べやすい大きさ』にカットします。
④熱湯を用意し、③の豚ばら肉を茹でます。
⑤熱湯を用意し、韓国冷麺を
２０から３０秒程度茹で、
その後『流水』で麺のぬめりをとり、
ザルにあげ『水切り』します。
⑥平皿を用意し、⑤の韓国冷麺、④の
豚ばら肉、②の白菜キムチ、
ピビン冷麺の調味料、温泉卵、いりごま、
ごま油、①の長ねぎをのせ、出来上がりです。
※よく混ぜ合わせてからお召し上がり下さい。
（平成２８年４月９日）

【ユッケのタレ】のご案内
［内容量］
１キロ／２５０ｇ
［原材料］
醤油、三温糖、みりん、
にんにく、生姜、
中荒・粉末唐辛子、ごま油、
水飴、調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に大豆、小麦を含む
［保存方法］要冷蔵

【ユッケ（牛肉刺身和え）】の作り方
［材料］（４人分）
牛肉（脂の少ない赤身肉）…２００ｇ
梨…２分の１個
松の実…少々
万能ねぎ…少々
卵黄…１個
サラダ菜…２分の１株　
ユッケのタレ…適量
［作り方］
①新鮮な牛肉を用意します。
肉の繊維に対し、直角になるように、
包丁を入れ、薄切りにし、
さらに薄く切ります。
②梨は皮をむき、なるべく
長さを揃えて千切りにします。
③［調理用］ボールに①の
牛肉、ユッケのタレを入れて、
手でやさしく揉み込みます。
④洗って水気を切った
サラダ菜を皿に敷き、
梨の千切りを盛り付けます。
中央に③の牛肉を丸く盛ります。
⑤肉の中央を少しくぼませて
卵黄をのせ、
小口切りにした万能ねぎと、
松の実を散らして出来上がりです。
（平成２８年４月９日）

【オーガニック中荒唐辛子】の再入荷案内
[規格]１５０ｇ
[原産国]ＫＯＲＥＡ

[保存方法]要冷凍
[賞味期限]
製造日より１年
※記載されている
日付は製造日
[製造工場]
アンミョンド農協唐辛子工場
[商品特徴]
・果肉が良質で、高い糖度と深みある味わいが特徴
・豊富な海霧と赤松から生まれる独特な香りが特徴
・海洋性気候の豊富な日照量により鮮やかな赤色が特徴
・ＥＭ有機質肥料使用で唐辛子の品質が優れている
・厳しい選別基準で高品質な唐辛子のみを使用
・ＨＡＣＣＰ取得工場
・唐辛子の洗浄は良質な地下の岩盤水で行っている
・唐辛子を天日乾燥する際、ハウス（室内）で作業
（平成２８年２月１５日）

中日新聞掲載記事のお知らせ
【肝がん予防にエゴマ】

中日新聞２０１５年（平成２７年）
１０月２３日（金曜日）３１掲載
（引用開始）
偏った食生活で肝臓に脂肪がたまる
「非アルコール性脂肪肝炎（NASH）」
が原因で発症する肝がんなどの予防に、
シソ科のエゴマの種子に
含まれる成分が有効であることを
名古屋市立大大学院医学研究科の
高橋智教授、内木綾助教（実験病理学）らの
グループが突きとめた。
英国の科学雑誌の電子版に二十二日、
論文を掲載した。
脂肪が肝臓内に蓄積されると、
炎症などが多く発生し、
がんや肝硬変のリスクが高まる。
グループはエゴマの種子にあり
抗酸化作用が強い成分「ルテオリン」に注目、
NASHの状態にしたラットのえさに
三ヶ月間、混ぜて与えた。
この実験の結果、ルテオリンを
摂取していないラットと比べ、
炎症などNASHの悪化を
２０から３０％抑制できたことが分かった。
がんを引き起こす危険性がある細胞の数が
半分ほどしかないことも判明した。
肝がんの原因はこれまでウイルス性や
アルコール性の肝炎が広く知られてきた。
近年は動物性脂肪の過剰摂取で
メタボリック症候群がまん延し、
特に中高年の間でNASHの発症が増加。
潜在的な患者は数百万人に上るとみられ、
がん化の新たな原因として懸念されている。
内木助教は「実験ではルテオリンによる
臓器などへの副作用はなく、
安全だと考えられる」と説明。
実証はまだだが、ラットと同様の効果が
ヒトにも期待できるという。
ただ、脂肪そのものを減らす効果は限られ、
予防には食生活の改善が不可欠だ。
ルテオリンはピーマンやパセリ、
ミントなどにも含まれる。
エゴマには特に多く存在し、
体に吸収されやすいとされている。
（引用終了）

[商品案内]
エゴマの実
エゴマの油
（平成２７年１０月２３日）

ご家庭に、ナリタこだわりの味をお届けします

商品お支払い方法について

(1).現金|(2).クレジットカード|(3).デビッドカード|(4).電子マネー（nanaco/Edy/waon）
からお選びください。

クール代金について

季節・時期によりキムチなどの『生もの』を送らせて頂く際に、クール便サービス[１個あたり２００円（税別）]代金を頂いております。
ご不明な点・ご質問等が御座いましたら、何なりとご連絡ください。

電話０５２-４５１-１５６０

受付時間

日曜日・祝祭日を除く　１０：００から１９：００まで

２４時間受付ＦＡＸ

FAX０５２-４５１-６４１７