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【ジャージャー麺】（そうめん使用）の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（１人前）
ジャージャー麺のタレ…大さじ３杯
なす…４分の１個
人参…４分の１個
ジャガイモ…４分の１個
合い挽き肉…１００ｇ
そうめん…１人前
水…７０ｃｃ
濃口ごま油…大さじ２杯
片栗粉…小さじ１杯

［作り方］
①なす・ジャガイモ・人参は
『０．５ｃｍ角』にカットします。
②沸騰したお湯に①の
ジャガイモ・人参を入れます。
※弱火で約３分程度茹でます。
③茹でた②を『ザル』にあげ、
しっかりと水切りをします。
④片栗粉を水で溶いておきます。
⑤熱したフライパンに濃口ごま油を入れ、
合い挽き肉１００ｇを炒めます。
火が通ったら①のなす、③のジャガイモ、
人参を入れて再度炒めます。
⑥炒めている途中にジャージャー麺のタレ、
水７０ｃｃを入れ、かき混ぜながら
『１分程』煮込み、④の
『水溶き片栗粉』でとろみをつけます。
⑦そうめんを茹でます。
⑧⑦のそうめんを『ザル』にあげ、
しっかり『水気を切り』お皿に盛り付けます。
⑨⑧の上に⑥をかけて出来上がりです。
※全体を良く混ぜてお召し上がり下さい。

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