［材料］（１人前）
そうめん…１人前
豚ばら肉（スライス）…５０ｇ
白菜キムチ…２０ｇ
※少し酸味の出たものが『オススメ』です。
玉ねぎ…６分の１個
水…２００ｃｃ
白だし…大さじ１杯
いりごま…小さじ２分の１杯
あさつき…１本

［作り方］
①そうめんは『硬めに』湯がき
『ザル』にあげ水気を切ります。
②白菜キムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
③卵は『溶き卵』にします。
④あさつきは細かく『輪切り』にします。
⑤玉ねぎは『０．５ｃｍ幅』にカットします。
⑥豚ばら肉（スライス）は
『４から５ｃｍ幅』にカットします。
⑦⑥の豚ばらに肉（スライス）を湯がき、
『ザル』にあげて水気を切ります。
⑧鍋に２００ｃｃの水を入れ白だしを入れ、⑤の
玉ねぎ、⑦の豚ばら肉を入れます。
⑨⑧に③の溶き卵を入れ『弱火』にし
フタをして１分程煮ます。
⑩器に①のそうめん、⑧を入れ、②の白菜キムチ、④の
あさつき、いりごまを加え出来上がりです。

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