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【辛口『れんこん』炒め】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（２人前）
玉ねぎ…４分の１個
れんこん…１００ｇ
こんにゃく…３分の１個
韓国おでん…１枚
濃口ごま油…小さじ１杯
サラダ油…小さじ１杯
みりん…大さじ１杯
辛口輪切り唐辛子…小さじ３分の１杯
いりごま…小さじ３分の１杯

［調味料］
水…大さじ２杯
みりん…大さじ１杯
韓国醤油…大さじ２杯
ほんだし…小さじ２分の１杯

［作り方］
①［調味料］全てを混ぜ合わせておきます。
②れんこん、玉ねぎは『１ｃｍ幅』にカットします。
③韓国はんぺんも１ｃｍ幅にカットします。
④こんにゃくは『湯通し』し、臭みを取り除き、
１ｃｍ幅にカットします。
⑤熱したフライパンにサラダ油を引き、②の
れんこん、玉ねぎ、③の韓国はんぺん、④の
こんにゃくを入れ、炒めます。
⑥具材にある程度の火が通ったら①の
［調味料］を入れ、軽く炒めて
火を『弱火』にしてフタをします。
⑦焦げ付かないように鍋を軽く振ってください。
⑧火が通ったら、火を止めて
濃口ごま油・みりんを入れます。
⑨⑧をお皿に盛り、辛口輪切り唐辛子、
いりごま振って出来上がりです。

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TEL（052）451-1560