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【辛口鶏肉入り『パエリア』】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（２人前）
パプリカ（黄色）…４分の１個
パプリカ（赤色）…４分の１個
鶏肉…１００ｇ
米…１合
バター…小さじ１杯
あさつき…適量
水…適量
とうもろこし…大さじ２杯
パセリ…飾り程度
玉にんにく…３欠片
ぶなしめじ…５０ｇ
オリーブオイル…大さじ２杯
コチジャン…小さじ１杯
甘口粉末唐辛子…小さじ１杯
牛肉タシダ…小さじ１杯
韓国天日塩…少々
胡椒…少々

［作り方］
①鶏肉は『ぶつ切り』にカットします。
②パプリカ（黄色・赤色）は
『１ｃｍ程度』にカットします。
③あさつきは細かく『輪切り』にカットします。
④ぶなしめじは『石づき』を取り、ほぐします。
⑤お米は水で溶き、『ザル』にあげます。
⑥玉にんにくは『粗め』に刻みます。
⑦とうもろこしは、缶から取り出し、
『ザル』にあげ、水切りします。
⑧熱したフライパンに、オリーブオイルをひき⑥の
にんにく、①の鶏肉を炒めます。
⑨⑧にある程度火が通ったら、バターを加え、⑤の
お米を入れ、炒めます。
⑩⑨のお米の色が変わったら（２分程度）、②の
パプリカ、④のぶなしめじを入れ、
コチジャン、甘口粉末唐辛子、韓国天日塩、
胡椒を加え、味を整えます。
⑪⑩の食材にある程度火が通ったら、
『炊飯ジャー』に入れ、水１５０ｃｃに
牛肉タシダを溶いたものを加え炊きます。
⑫炊き上がったら、の⑦とうもろこしを加え、
良く混ぜ、お皿に盛り、③のあさつきを散らし、
パセリを飾り出来上がりです。

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