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【プルコギ『ライスバーガー』】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（３人分）　
薄切り牛肉…３００ｇ
サニーレタス（またはチサバ）…適量
ご飯…適当
サラダ油…適量

［調味料］
コチジャン…大さじ１杯
長ねぎ（みじん切り）…大さじ２杯と半分
すりおろしニンニク…小さじ１杯と半分
韓国醤油…大さじ２杯と半分
砂糖…大さじ１杯
胡椒…少々
濃口ごま油…大さじ１杯と半分
清酒…大さじ１杯
すりごま…大さじ１杯
※カルビたれで代用可

［作り方］
①【調理用】ボールに［調味料］全てを
入れ、よく混ぜ合わせて、
揉み込み『タレ』を作ります。
②焼く直前に①のタレに牛肉を入れ、
手早く揉み込み、『味』をしみ込ませます。
③熱したフライパンに『サラダ油』を
ひき、②を焼きます。
④ご飯の形を整えます。
⑤熱したフライパンに『濃口ごま油』を
ひき、④を両面『きつね色』になる程度に焼きます。
⑥⑤に③、レタス（チサバ）を
はさんで出来上がりです。

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