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【鶏肉炒めの『韓国春雨』サラダ】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
鶏肉…１００ｇ
レタス…４分の１個
料理酒…大さじ２杯
水…３０ｃｃ
皮むき玉にんにく…２欠片
胡瓜…４分の１本
カルビたれ…大さじ３杯
いりごま…適量
韓国春雨…３０ｇ
濃口ごま油…小さじ１杯

［作り方］
①韓国春雨を軽く揚げ、油を切りお皿に盛ります。
②レタスは細かく『千切り』にカットします。
③玉にんにくは『少し形が残る程度』に刻みます。
④胡瓜は薄く『スライス』にカットします。
⑤鶏肉は『一口サイズ』にカットします。
⑥熱したフライパンに、③のにんにくを炒め、
その後④の鶏肉を炒めます。
※にんにくは『風味付け』です。
⑦⑤がある程度炒まったら、
料理酒・水を加え、蓋をします。
※料理酒は『臭みとり』です。
⑧⑦の水分が無くなったら、
カルビたれを入れ、味付けをします。
⑨①に②のレタス、④の胡瓜、⑧の鶏肉をのせ、
濃口ごま油、いりごまを振り出来上がりです。

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