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ホーム » ショッピング » recipe » 【麺もの料理】(冷麺) » 【辛口『肉入』ピビン冷麺(混ぜ冷麺)】の作り方

【辛口『肉入』ピビン冷麺(混ぜ冷麺)】の作り方

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[材料]
※2から3人前
韓国冷麺…2人前
胡瓜…2分の1個
合挽き肉…100g
玉ねぎ…2分の1個
卵…1個

[タレ材料]
ピビン麺のタレ…大さじ5杯
濃口ごま油…小さじ1杯
コチジャン…大さじ1杯
いりごま…大さじ1杯
(お好み)天かす…大さじ1杯

[作り方]
 離織貂猯繊呂鯀瓦董◆敖缶M僉曠棔璽襪涼罎貌れます。
合挽き肉を炒め、火が通ったら,痢敖翰用】ボールの
中に入れ、良く混ぜ合わせます。
6未佑は『1cm幅』にカットし、炒めます。
ぬ楸名討を焼きます。
ジ娜擦郎戮く角切りにカットします。
β腓めの鍋に水を入れ、火にかけ、
沸騰したら『韓国冷麺』を入れ茹でます。
[ゆで時間]の目安
※固麺…20から25秒程度
※柔麺…40から50秒程度
冷麺をザルにあげ、冷水でしっかりと『ヌメリ』を
洗い流し、水を切り、お皿に盛ります。
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目玉焼きを盛り出来上がりです。

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