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ホーム » ショッピング » recipe » 【焼きもの料理】(キムチ) » 【辛口ソース『白菜キムチ』入りお好み焼き】の作り方

【辛口ソース『白菜キムチ』入りお好み焼き】の作り方

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[材料](2人前)
キャベツ…4分の1個
長ねぎ…1本
白菜キムチ…60から70g
豚ばら肉…100g
イカ…50g
エビ…5匹
卵…1個
桜えび…大さじ1杯
紅生姜…小さじ1杯
天かす…大さじ4杯
青海苔…適量
かつお節…適量
サラダ油…適量

[衣の材料]
小麦粉…30g
チヂミ粉…30g
ダシ汁…100ml
けずり節…大さじ1杯

[タレの材料]
お好みソース…大さじ3杯
コチジャン…大さじ1杯
マヨネーズ…大さじ1杯

[作り方]
 離織譴虜猯繊呂鯀瓦萄ぜ合わせます。
▲ャベツは千切りにカットします。
F擇个蘰は4から5cm幅にカットします。
ぅぅは食べやすい大きさにカットします。
デ鮑撻ムチは水洗いをし、2cm幅にカットします。
Ε┘咾漏未鬚爐、瀬綿を取り除き、半分にカットします。
長ねぎは1cm幅の輪切りにカットします。
─敖缶M僉曠棔璽襪涼罎豊△離ャベツ、Г里佑、イ
白菜キムチ、紅しょうが、天かす、桜えび、卵を入れます。
[衣の材料]を全て混ぜ合わせ、┐
【調味用】ボールの中に入れ良く混ぜ合わせます。
※空気を入れながらかき混ぜて下さい。
熱したフライパンにの豚ばら肉、い離ぅに
火を通し、┐痢敖缶M僉曠棔璽襪鵬辰┐董△き混ぜます。
ホットプレートの電源を入れ、
サラダ油をひきを入れて焼き上げます。
※このときの温度は『180度』で、
2分程後に『160度』まで下げて下さい。
表面がある程度焼き上がったら『裏面』に返します。
お好み焼に火が通ったら、再度『裏返し』をし、,
タレを表面にたっぷり塗ります。
の上から青海苔、かつお節を全体に振りかけたら完成です。
※お好みでマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。