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ホーム » ショッピング » recipe » 【飯もの料理】(その他) » 【辛口『牛肉入り』パエリア】の作り方

【辛口『牛肉入り』パエリア】の作り方

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[材料](2人前)
パプリカ(黄色)…4分の1個
パプリカ(赤色)…4分の1個
牛肉(スライス)…4枚
お米…1合
バター…小さじ1杯
あさつき…適量
水…150cc
玉にんにく…3欠片
ぶなしめじ…50g
オリーブ油…大さじ2杯
サラダ油…適量
コチジャン…小さじ1杯
牛肉タシダ…小さじ1杯
カルビたれ…大さじ2杯
韓国天日塩…少々
胡椒…少々

[作り方]
ゝ軻は食べやすい大きさにカットし、
【調理用】ボールに入れ、
カルビたれを加えて、
手で揉み込み、下味をつけておきます。
▲僖廛螢(黄色・赤色)は
『1cm程度』にカットします。
あさつきは細かく
『輪切り』にカットします。
い屬覆靴瓩犬蓮慇个鼎』を取り、
ほぐしておきます。
イ米は水で溶き、
『ザル』にあげます。
Χ未砲鵑砲は『粗め』に刻みます。
熱したフライパンに、
オリーブ油を入れ、△離僖廛螢、Δ
にんにく、い里屬覆靴瓩犬鰡屬瓩泙后
┃Г砲△訥度火が通ったら、
バターを加え、イ痢悗米』を入れて炒めます。
┐里米の色が変わったら(2分程度)、
水150cc、コチジャン、牛肉タシダ、
韓国天日塩、胡椒を加え、味を整えます。
が『ひと煮立ち』したら、
炊飯ジャーに入れて炊きます。
熱したフライパンにサラダ油
をひき、,竜軻を炒めます。
が炊き上がったらお皿に盛り、の
牛肉をのせ、のあさつきを
散らして出来上がりです。

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