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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『麺もの』料理】レシピ » 【辛口冷やし『ラーメン』（醤油味）】の作り方

【辛口冷やし『ラーメン』（醤油味）】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
ラーメン…１食分
にら…適量
もやし…適量
玉にんにく…１粒
長ねぎ…１本分
合挽き肉…３０ｇ
サラダ油…適量
砂糖…少々
水…１３０cc
濃縮冷麺スープ…１食分
輪切り唐辛子…少々
濃口ごま油…小さじ１杯
いりごま…少々
胡椒…少々

［作り方］
①玉にんにくは包丁の面で潰し、
細かく『微塵切り』にカットします。
②にらは水洗いし、５ｃｍ幅程度にカットします。
③もやしは水洗いし、水切りしておきます。
④ラーメンは茹で、ザルにあげ
『冷水』でしっかりと水洗いしておきます。
⑤熱したフライパンに①の玉にんにく、
合挽き肉を炒めます。
⑥器に濃縮冷麺スープ、水（１３０cc）、
砂糖、濃口ごま油を入れます。
⑦⑥に④のラーメン、⑤の合挽き肉、②の
にら、③のもやし、いりごま、輪切り唐辛子、
胡椒を加えて出来上がりです。

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