【韓国食材／韓国食品／韓国調味料／韓国香辛料／韓国漬物／韓国惣菜／韓国食器／韓国食文化の専門店】 (株)ナリタ［家庭でお得に本格韓国料理］

カートの中に商品はありません

商品カテゴリー

ナリタ携帯サイト
QR code

ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『煮もの』料理】レシピ » 【辛口豆腐と大豆の『コチジャン』煮付】の作り方

【辛口豆腐と大豆の『コチジャン』煮付】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］
豆腐…３分の１個
合挽き肉…６０ｇ
大豆…３０ｇ
玉ねぎ…４分の１個
玉にんにく…１欠片
生姜…３ｇ
サラダ油…適量
水溶き片栗粉…適量
水…１００ｍｌ
コチジャン…大さじ２杯
牛肉タシダ…小さじ１杯
濃口ごま油…少々（風味付け）
いりごま…適量

［作り方］
①豆腐は『一口大』の大きさにカットします。
②玉にんにくは、包丁の『面』で潰し、
細かく微塵切りにします。
③玉ねぎは食感が残る程度の
大きさにカットします。
④生姜は『細かく微塵切り』にカットします。
⑤熱したフライパンにサラダ油をひき、②の
にんにく、④の生姜を風味出しに炒めます。
※焦がさないように注意
⑥⑤に合挽き肉を加え、
その後に③の玉ねぎを炒めます。
⑦⑥に火が通ったら、豆腐、
大豆、水を加え『コトコト』煮ます。
⑧⑦が煮てきたらコチジャン、
牛肉タシダで味を整え、
水溶き片栗粉、いりごま、
濃口ごま油を入れ出来上がりです。

【料理レシピ】韓国料理レシピ全般

【ナリタ】直営店舗案内

焼肉・韓国料理店『設立支援』
KOREAN FOOD『LAB(ラボ)』
【成田政達】Instagram

【新サービス『スタート』】のご案内
韓国食品、韓国惣菜
などに特化した『小ロット』
（２００キロ程度から）
のＯＥＭ、ＰＢ商品・食品の
企画・製造を承ります。

自慢の『看板メニュー』を
味と品質そのままに
『冷凍食品』にしてみませんか？？？

切る・煮る・焼く・蒸す・味付け等
の加工、急速冷凍加工パック、
個包装等対応、商品デザインの
開発等、ご興味、ご要望ある方は
是非一度、ご相談お問合せ願います。
韓国、日本国内のパートナー企業
と今迄培った『韓国食文化』の
知識・経験、ノウハウを最大限活用し、
微力ながら精一杯、
お手伝いさせて頂きます。

TEL（０５２）４５１-１５６０
e-mail
narita@naritafoods.co.jp