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ホーム » ショッピング » recipe » 【焼きもの料理】(その他) » 【甘辛チョジャンの『あんかけ』卵焼き】の作り方

【甘辛チョジャンの『あんかけ』卵焼き】の作り方

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[材料]
生しいたけ…2枚
ピーマン…半分
竹の子…50g
※水煮竹の子を使用
蟹かまぼこ…70g
卵…3個
みりん…大さじ1杯
水…50ml
酢…大さじ5杯
片栗粉…小さじ2分の1杯
生姜…少々
サラダ油…適量
チョジャン…大さじ4杯
牛肉タシダ…小さじ2分の1杯
韓国天日塩…少々
胡椒…少々

[下準備]
(材料の下準備)
\犬靴い燭韻蓮悖毅蹌輊』にカットします。
▲圈璽泪鵑蓮悖毅蹌輊』にカットします。
3かまぼこは食べやすく『軽くほぐし』ます。
っ櫃了劼蓮愃拈擇蝓戮縫ットします。
ネ颪蓮慷呂卵』を作ります。
(タレの下準備)
κ匏粉は『水溶き』片栗粉を作ります。
Ю胡は細かく『微塵切り』にします。
─敖翰用】ボールに酢、チョジャン、Г
生姜を入れ、良く混ぜ合わせます。
フライパンで┐痢悒織譟戮魏垢瓠↓Δ
水溶き片栗粉を適量加え『アン』を作ります。
[作り方]
イ痢慷呂卵』に,らい凌材を加え、
みりん、牛肉タシダ、水、韓国天日塩、
胡椒を入れて混ぜ合わせます。
熱したフライパンに少し多めの
サラダ油をひき、を炒めます。
炒め終えたをお皿に盛り、の
『アン』をかけて出来上がりです。

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