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【揚げ『豚ばら肉』の辛口ソース】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
豚ばら肉…１００ｇ
玉ねぎ…４分の１個
片栗粉…適量
サラダ油…適量
バター…小さじ２分の１杯
いりごま…適量

［調味料］
生姜…３ｇ
砂糖…大さじ１杯
韓国醤油…大さじ３杯
韓国水飴…大さじ１杯
韓国産生青唐辛子…１本
すりおろしニンニク…小さじ１杯

［作り方］
①韓国産生青唐辛子は『１ｃｍ程度』にカットします。
②［調味料］に、①の韓国産青唐辛子を加え、混ぜ合わせます。
③玉ねぎは『薄くスライス』にカットします。
④豚ばら肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
⑤④の豚ばら肉に片栗粉を『まぶし』ます。
⑥フライパンにサラダ油を適量入れ、⑤の豚ばら肉を
『こんがり』揚げ、しっかり『油切り』をします。
⑦お皿に③の玉ねぎ、⑥の豚ばら肉を盛りつけます。
⑧熱したフライパンに②の［調味料］を入れ、
ある程度煮詰め、最後にバターを加えて火を止めます。
⑨⑦に⑧、『いりごま』を『かけ』て出来上がりです。

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