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ホーム » ショッピング » recipe » 【麺もの料理】(冷麺) » 【辛口『豚ばら肉/白菜キムチ』入り韓国水冷麺】の作り方

【辛口『豚ばら肉/白菜キムチ』入り韓国水冷麺】の作り方

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[材料]
豚ばら肉…2切れ
胡瓜…3分の1本
砂糖…大さじ1杯
韓国冷麺…1食分
濃縮冷麺スープ…1食分
白菜キムチ…20g
いりごま…少々
糸切唐辛子…飾り程度
濃口ごま油…小さじ1杯
韓国天日塩、胡椒…少々

[作り方]
’鮑撻ムチは1cm程度の大きさにカットします。
胡瓜は千切りにカットします。
F擇个蘰(両面)に韓国天日塩、胡椒をふります。
でしたフライパンにの豚ばら肉を入れ、
両面こんがり『きつね色』に焼きます。
ナ騰した『多めお湯』で、冷麺を湯がきます。
※15から20秒が目安
茹で上がったイ領簗佑髻悒競襦戮貌れ、
流水(冷水)で水洗いし、
しっかり麺の『ヌメリ』を取ります。
ЛΔ領簗佑鬚皿に盛り、砂糖、濃口ごま油、
濃縮冷麺スープ、水(70から80cc)の順に加えます。
┃Г豊,稜鮑撻ムチ、△慮娜察↓の豚ばら肉、
糸切唐辛子、いりごまをのせて出来上がりです。

※その他相性の良いキムチと食材
白菜キムチ・キャベツキムチ・青菜キムチetc
が冷麺と相性が良いです。
またむし豚・ゆで卵や半熟卵、
白髪ねぎの千切りetcの食材も美味しいです。

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