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成田 政雄

株式会社 ナリタ
代表取締役

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ねぎキムチ[1個]

320円(税込346円)

販売価格 320円(税込346円)
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[容量]150g

ナリタの韓国漬物/各種キムチ
創業1948年、
『食べ続けられている理由』があります。
味付けの基本コンセプトは
『辛味の中に甘味と旨味』です。
ご飯との相性が良い、
味がしっかりしている
おかずになる
『おかずキムチ』です。

【香辛料】
キムチの味は唐辛子の品質、味で決まります。
こだわり極上甘口中荒唐辛子を基本に、
各種唐辛子をブレンドし、使用しています。

【野菜】
出来る限り『地産地消』を目指し、様々な野菜を
季節に応じて厳選し、キムチ作りに最適なものを
中部地域より調達しています。

【塩】
キムチ作りに最適な阿波の国『鳴門海峡』の
海水から作った『国産塩』を使用しています。
鳴門の塩づくりは安土桃山時代より行われています。
鳴門の海水を使用し、釜で煮詰める
昔ながらの製法と、昔ながらの味を守り続けています。
この塩は野菜を包み込むように溶けてなじみ、
素材そのものの旨味を引き出す力を持っています。

【調味料】
発酵促進する為に必要な動物性たんぱく質の
あみエビの塩辛やいわしの塩辛など、
様々な調味料を加え、混ぜ合わせることにより、
深味ある味わいの創造を日々目指しています。

【作り手】
ナリタキムチ工房大門店にて、経験を積み重ねた
熟練のキムチ職人の方々により、時間と手間をかけ
一つ一つ丹精込めて、愛情込めて製造しています。