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ホーム » ショッピング » recipe » 【麺もの料理】(その他) » 【辛口『ごまタレ』韓国混ぜ冷麺】の作り方

【辛口『ごまタレ』韓国混ぜ冷麺】の作り方

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[材料]
とまと…半分
白菜キムチ…20g
むし豚…30g
※または鶏肉
韓国冷麺…1食分
韓国産生青唐辛子…3g
※夏場は辛味が強いので、調整してください。

(ごまタレ調味料)
ごましゃぶドレッシング…60g
お酢…10g
マヨネーズ…20g
濃口ごま油…大さじ1杯
いりごま…少々

[作り方]
’鮑撻ムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
△箸泙箸蓮慇蘋擇蝓戮縫ットします。
8娜擦蓮慇蘋擇蝓戮縫ットします。
い爐憩擇蓮愎べやすい大きさ』にカットします。
※鶏肉は一度茹でてから『食べやすい大きさ』にカットします。
ゴ攅饂裟言津眇瓢劼蓮愃戮く微塵切り』にカットします。
Α敖翰用】ボールにイ隆攅饂裟言津眇瓢辧
(ごまタレ調味料)を全て入れ、良く混ぜ合わせておきます。
沸騰したお湯に、韓国冷麺を入れて茹でます。
※20から25秒程度
┃Г隆攅駑簗佑茹で終えたら『ザル』に移し、
流水(冷水)で麺の『ヌメリ』をしっかり洗いとります。
┐隆攅駑簗佑鮖に盛り、,稜鮑撻ムチ、△
とまと、の胡瓜、い里爐憩據覆泙燭老榮)を飾り、Δ
『ごまタレ』をかけて出来上がりです。
よく混ぜ合わせてお召し上がりください。
※お好みで『いりごま』をふってください。

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