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【甘辛チョジャンの『白菜キムチ』入り餃子】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］（２０個分）
餃子の皮（市販）…２０枚　
豚ひき肉…１５０ｇ　
にら…２分の１束
卵…１個
サラダ油…適量
白菜キムチ…１００ｇ　
濃口ごま油…大さじ１杯　
韓国天日塩…少々

（つけタレ）
チョジャン…大さじ２杯
刻みネギ…少々

［作り方］
①卵を割り『溶き卵』を作ります。
②にらは『１ｃｍ幅程度』にカットします。
③白菜キムチは『汁』を絞って、
細かく『みじん切り』にカットします。
④熱したフライパンに『濃口ごま油』をひき、①の
卵を炒めて『炒り卵』を作ります。
※炒め終えた後、冷まします。
⑤【調理用】ボールに豚ひき肉、②のにら、③の
白菜キムチ、④の炒り卵、
韓国天日塩を加えて混ぜ、手でしっかりと練ります。
⑥⑤の『タネ』を『餃子の皮』に包み、
熱したフライパンにサラダ油をひき、
こんがり『きつね色』になるまで焼きます。
⑦⑥をお皿に盛り、
チョジャンに刻みネギを加え、
（つけタレ）を用意して出来上がりです。

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