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韓国わらび[1個]

1,500円(税込1,620円)

販売価格 1,500円(税込1,620円)
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韓国わらび

[容量]1個

日本産乾燥わらびに比べ、
細くて『かため』の食感です。
下記に『上手に水戻す』
作り方を
明記しておきますので、
ご参考にしてください。

韓国わらびの【上手な水戻し方】
ヾチ腓錣蕕咾
『食べる分だけ』
取り分けます。
※【目安】わらびは
約3から4倍に戻ります。
⊃べる前日に
『熱湯』に浸しておきます。
※熱湯は『60から
70℃程度』で結構です。
M眛水をかえます。
鍋に『砂糖』大さじ5杯程入れ
弱火で30から40分程
ゆでて出来上がりです。
あとは適当な大きさにカットし、
ナムルやテールスープの
具材としてお使いください。

【わらびのナムル】の作り方
【材料】(4人分)
ワラビ(水煮)…200g
すりおろしニンニク…1片分
薄口醤油…大さじ3杯
ごま油…大さじ1と1/2杯
砂糖…大さじ1杯
酒…大さじ1杯
いりごま…大さじ1/2杯

【作り方】 
,錣蕕咾藁水で洗い
7から8センチ長さに切ります。 
鍋にすりおろしニンニク/
薄口醤油/ごま油/砂糖/
酒と『わらび』を入れ、
よく混ぜて味をからめ、
火にかけます。
煮立ってきたら弱火にし、
煮汁が少なくなるまで炒め煮します。
器に盛っていりごまを
ふりかけ出来上がりです。