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【辛口『乾燥サキメンタイ』のスープ】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］（１人分）
長ねぎ…適量
ニラ…適量
水…３００ｃｃ
乾燥サキメンタイ（干しタラ）…２０ｇ
※保存は冷凍
牛肉タシダ…大さじ１杯
韓国産生青唐辛子…少々
※韓国産生唐辛子は
冷凍すれば辛味、
風味が変わりにくく、
香辛料として使用できます。
濃口ごま油…小さじ１杯
いりごま…適量

［作り方］
①長ねぎは『輪切り』にカットします。
②ニラは『５ｃｍ程度』にカットします。
③韓国産生青唐辛子は『１ｃｍ程度』の
輪切りにカットします。
※季節・時期により辛味が異（夏→辛）
④熱したフライパンに濃口ごま油をひき、
乾燥サキメンタイを軽く炒めます。
※香ばしく風味出しの為
⑤④に水（３００ｃｃ）を入れ、
牛肉タシダ、①の長ねぎ、②のニラ、③の
韓国産生青唐辛子を加えて『ひと煮立ち』
させたら器に盛り、いりごまを
振って出来上がりです。

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