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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『炒めもの』料理】レシピ » 【辛口『とまとキムチ』と『韓国春雨』の『豚ばら肉』炒め】の作り方

【辛口『とまとキムチ』と『韓国春雨』の『豚ばら肉』炒め】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
豚ばら肉…４枚（５０ｇ）
玉ねぎ…２分の１個
人参…少々
サラダ油…適量
砂糖…大さじ１杯
卵…２個
とまとキムチ…１個
韓国春雨…１００ｇ
カルビたれ…大さじ３杯
いりごま…適量
濃口ごま油…大さじ２杯
韓国天日塩…少々

［作り方］
①韓国春雨を茹で『ザル』にあげ、水切りします。
※茹で時間は５から６分程度が目安です。
※茹でた後、春雨が引っ付かないように
『濃口ごま油』で和え【調理用】ボールに移します。
②人参は『細く千切り』にカットします。
③玉ねぎは『薄くスライス』にカットします。
④豚ばら肉は『１から２ｃｍ』程度にカットします。
⑤卵は『溶き卵』にします。
⑥とまとキムチは『２ｃｍ角』にカットします。
⑦熱したフライパンに『サラダ油』をひき、④の
豚ばら肉、③の玉ねぎを入れ、
韓国天日塩で味を整え、炒めます。
炒め終えたら、①の【調理用】ボールに加えます。
⑧熱したフライパンに『サラダ油』をひき、⑤の
『溶き卵』を入れ、炒り卵を作り、①の
【調理用】ボールへ加えます。
⑨①の【調理用】ボールに②の人参、
カルビたれ、砂糖を入れ良く和えます。
※韓国天日塩で味を整えてください。
⑩⑨をお皿に盛り、いりごま、⑥の
とまとキムチをのせて出来上がりです。

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