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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『ご飯もの』料理】レシピ » 【辛口『豆腐』と『豚ばら肉』のヤンニンジャン煮／丼ぶり】の作り方

【辛口『豆腐』と『豚ばら肉』のヤンニンジャン煮／丼ぶり】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］
豆腐…１丁
豚ばら肉…１００ｇ
水…３００ｃｃ
砂糖…大さじ１杯
長ねぎ…適量
サラダ油…適量
ご飯…お茶碗１杯
白菜キムチ…７０から８０ｇ
※酸味のあるものがオススメ
ヤンニンジャン…大さじ２杯
牛肉タシダ…大さじ１杯
いりごま…少々
濃口ごま油…小さじ１杯

［作り方］
①豆腐は『１から２ｃｍ幅』にカットします。
②豚ばら肉は『食べやすい大きさ』にカットします。
③長ねぎは薬味として『細かく輪切り』にカットします。
④白菜キムチは『食べやすい大きさ』にカットします。
⑤熱したフライパンに『サラダ油』をひき、②の
豚ばら肉、④の白菜キムチを炒めます。
⑥⑤の豚ばら肉に『ある程度』火が通ったら、
水、①の豆腐、ヤンニンジャン、砂糖、
牛肉タシダを加え、煮立たせます。
⑦⑥の豆腐に火が通ったら、お皿に盛り、
濃口ごま油、いりごま、③の薬味ねぎを加えます。
⑧『丼ぶり』にご飯をよそい、⑦を
適量のせて出来上がりです。

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