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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『ご飯もの』料理】レシピ » 【にんにく味噌味付『豚ロース肉』ご飯】の作り方

【にんにく味噌味付『豚ロース肉』ご飯】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
豚ロース肉（ステーキ用）…１枚（１００ｇ程度）
長ねぎ…適量
玉ねぎ…半分
サラダ油…適量
水…５０ｃｃ
玉にんにく…１粒
ご飯…茶碗１杯
ほるもんタレ…大さじ３杯／１杯
いりごま…適量
辛口輪切り唐辛子…少々
韓国天日塩…適量
胡椒…適量

［作り方］
①玉ねぎは『２ｃｍ幅程度』にカットします。
②長ねぎは『細かく微塵切り』にカットします。
③玉にんにくは『薄くスライス』にカットします。
④豚ロース肉は『１ｃｍ幅程度』にカットします。
⑤【調理用】ボールに④の『豚ロース肉』を入れ、
ほるもんタレ（３杯）、③の
玉にんにくを加え、よく揉み込みます。
※５から１０分程度
⑥熱したフライパンに『サラダ油』をひき、⑤の
豚ロース肉の表面を『きつね色』に焼き、
その後水を加え、蓋（ふた）をして
『蒸し焼き』にし、中まで火を通します。
⑦⑥の火を止め、ほるもんタレ（１杯）を加え、
よく混ぜ合わせます。
⑧熱したフライパンに『サラダ油』をひき、①の
玉ねぎを入れ、韓国天日塩・胡椒で味付けをして炒めます。
⑨お皿にご飯を盛り、⑧の玉ねぎ、⑦の
豚ロース肉、いりごま、②の長ねぎ、
辛口輪切り唐辛子をのせて出来上がりです。

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