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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『麺もの』料理】レシピ » 【白菜(青菜)キムチの『スープ』パスタ】の作り方

【白菜(青菜)キムチの『スープ』パスタ】の作り方

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[材料](2人分) 
パスタ…200から220g
白菜(青菜)キムチ…100g
しめじ…3分の1パック
玉ねぎ…2分の1個
あさりむき身…100g
白ワイン(または酒)…2分の1カップ
パスタの『ゆで汁』…1カップ
キムチの『漬け汁』…大さじ1杯
バター…大さじ2杯
みじん切りニンニク…小さじ1杯
韓国天日塩…少々
胡椒…少々
パセリのみじん切り…適量

[作り方]
,靴瓩犬論って『石づき』を取り、
1本ずつにほぐします。
玉ねぎは粗い『みじん切り』にします。
大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、
沸騰したら適量の韓国天日塩を
加え、パスタを茹でます。
F瓜進行でスープをつくります。
まず、鍋にバターを溶かし、
ニンニクを入れ、香りが出たら、
玉ねぎ・しめじを炒めます。
い△気蠅里爐身を入れ、
白ワインを入れたら『強火』にし、
アルコールをとばします。
ァ悗△気蝓戮ふっくらしたら、
パスタの『ゆで汁』を加え、
キムチの『漬け汁』を入れて味をみて、
韓国天日塩・胡椒で調味します。
茹であがったパスタを、少し深めのお皿に盛り、
上からスープと具をかけて『キムチ』・パセリの
みじん切りを散らして出来上がりです。

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TEL(052)451-1560