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成田 政雄

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ホーム » ショッピング » recipe » 【焼きもの料理】(チヂミ) » 【食べるラー油『チヂミ』】の作り方

【食べるラー油『チヂミ』】の作り方

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[材料]
チヂミ(冷凍)…1枚
ごま油…大さじ1杯
サラダ油…大さじ1杯

(つけタレ)
カリットにんにくラー油…大さじ1杯
チヂミとムクのつけタレ…大さじ1杯
ごま油…小さじ2分の1杯
(お好み)酢…小さじ1杯

[作り方]
?ごま油とサラダ油を同量、
混ぜ合わせ『合わせ油』を作ります。
?熱したフライパンに?の
『合わせ油』をひき、チヂミを両面
『こんがりきつね色』に焼きあげます。
?器に『食べるラー油』以外の
(つけタレ)の材料を入れ、
よく混ぜ合わせます。
??を『食べやすい大きさ』にカットし、
お皿に盛り、?の(つけタレ)に
『食べるラー油』を加えて出来上がりです。