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ホーム » ショッピング » recipe » 【焼きもの料理】(牛肉) » 【プルコギ】(韓国焼肉)の作り方

【プルコギ】(韓国焼肉)の作り方

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焼き肉の味の『決め手』はタレにあり!!!
ニンニクやネギの風味のきいたタレが、
肉の美味しさを引き立てます。
基本のタレを覚えれば、焼くだけですから、
家庭でたいへん重宝します。
サニーレタスにあつあつの焼き肉を
包んで食べるのも、また格別の味!!!

[材料] 
牛肉薄切り…300g
※上ロース霜降りとロース
サニーレタス、チサバ、塩漬け白菜…適量
ちさば味噌…適量
 
[調味料]
長ネギ(みじん切り)…大さじ2.5杯
すりおろしニンニク…小さじ2.5杯
韓国醤油…大さじ2.5杯
砂糖…大さじ1杯
胡椒…少々
濃口ごま油…大さじ1.5杯
清酒…大さじ1杯
すりごま…大さじ1杯
カルビたれで代用可

[作り方] 
.棔璽襪法猟缶N繊呂鯑れてよく
混ぜ合わせタレを作ります。
⊂討直前に,離織譴涼罎傍軻を入れ、
手早くもみ混ぜます。
味がしみたら、フライパンで
焼きながらいただきます。
※チサバやサニーレタス、
浅漬白菜などに包んで『ちさば味噌』を
つけてお召し上がりください。

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