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成田 政雄

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牛すじスンドゥブスープ[1袋]

500円(税込540円)

販売価格 500円(税込540円)
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スンドゥブ(純豆腐)と呼ばれ、
おぼろ豆腐のような
柔らかい豆腐が入った
辛口鍋(スープ)料理です。
辛さは強めですが、
純豆腐と最後に割り入れる卵が
味をマイルドにします。
アサリや煮干で出汁をとったスープに、
アサリはもちろん、長ネギ、唐辛子
唐辛子粉などを入れ、
豆腐をたっぷりと加えて煮こみます。
ぐつぐつ煮えた真っ赤な
スープが食欲をそそり、
辛味とダシの旨味が
淡白な豆腐にマッチして、
食べると体の内側から温まります。

[規格]400g
[原材料]
牛すじ、長ねぎ、韓国味噌
食塩、砂糖、韓国水飴唐辛子
昆布粉末、蜂蜜、酸味料、
調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に小麦、
乳、大豆、牛肉を含む
[保存方法]要冷蔵(−18℃以下)

【牛すじスンドゥブスープ】の
美味しい食べ方
[材料]
スンドゥブスープ…1袋
ソフト豆腐(または絹ごし豆腐)…半丁
卵…1個
※お好みで薬味ネギ

[作り方]
‥爐辰燭泙淆泙良を切らずに、
袋ごと沸騰したお湯に入れて、
約6分程度温めて解凍します。
袋の中身を鍋にあけて、
かき混ぜながら中火にかけて、
軽く沸騰させます。
△貌ι紊魏辰─△好みの
大きさに溶きほぐし、卵、薬味ネギを
トッピングして出来上がりです。