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ホーム » ショッピング » recipe » 【焼きもの料理】(豚肉) » 【豚肉の『アスパラとえのき』の辛口巻き】の作り方

【豚肉の『アスパラとえのき』の辛口巻き】の作り方

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[材料]
スライス豚もも肉…200g
細めのアスパラ…5本
えのき…1束(100g前後)
濃口ごま油…少々
いりごま…少々

[調味料]
コチジャン…大さじ1杯
ヤンニンジャン…小さじ1杯
水…50cc
旨味調味料…少々
すりおろしニンニク…小さじ半分
砂糖…小さじ1杯
みりん…小さじ1杯
黒胡椒…少々

[作り方]
.▲好僖蕕錬犬ら9cm程にカットし、
熱湯で少し茹でます。
▲好薀ぅ稿擇發眛を広げ、
えのきを適量と,
カットしたアスパラ1本を巻きます。
フライパンにサラダ油をひき、
中火で△鯑れ焼き上げます。
表面がきつね色になったら、
弱火にしてください。
ずぜ合わせた[調味料]を
フライパンに入れ、
蓋をして蒸し焼きにします。
ゴ錣棒垢蝓風味付けに濃口ごま油、
いりごまをかけて出来上がりです。

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