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【辛口豚肉『キムチ』チャーハン】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
白菜キムチ…７０ｇ
豚肉…５０ｇ
ご飯（冷や飯）…茶碗１杯分
生卵…１個
にんにく…１片
長ねぎ…２０ｇ（４分の１本）
韓国天日塩…適量
胡椒…適量
濃口ごま油…小さじ１杯
サラダ油…適量

［作り方］
①白菜キムチ、長ねぎは刻みます。
②豚肉は細かく刻みます。
③生卵は軽く溶いでおきます。
④にんにくを包丁の腹で潰します。
⑤熱したフライパンにサラダ油をひき、
潰した④のにんにくを最初に炒め、
その後に②の豚肉を炒め、
軽く韓国天日塩、胡椒をして
下味をし、皿に移します。
⑥フライパンにサラダ油を引き、
再度加熱し、③の溶き卵を
半分程度炒めた後、
ご飯、⑤・①を素早く炒めて
韓国天日塩、胡椒で味を整え、
風味づけに『濃口ごま油』を
足して出来上がりです。

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