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【辛口『あんかけ』キムチ丼】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
ご飯…茶碗１杯
いりごま…少々
長ねぎ…１０ｇ
濃口ごま油…小さじ１杯
白菜キムチ…３０ｇ
糸切唐辛子…ひとつまみ

［タレ］
白ダシ…大さじ２杯
水…１００ｃｃ
キムチの漬け汁…大さじ２杯

［作り方］
①［タレ］の材料を全て混ぜ合わせます。
②長ねぎ、白菜キムチを
食べやすい大きさにカットしておきます。
③水溶き片栗粉をつくります。
④カットした白菜キムチと、①を
鍋に入れて火にかけます。
⑤煮立ったら『弱火』にし、③の
水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせます。
⑥丼にご飯をよそい、⑤をかけて、②の
長ねぎ、いりごま、濃口ごま油を入れ、
糸切唐辛子で飾り、出来上がりです。

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