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【辛口『揚げだし』豆腐】の作り方 0円(税込0円)

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［材料］
木綿豆腐…半丁
小麦粉…適量
長ねぎ…１０ｇ
濃口ごま油…適量
サラダ油…適量

［つけタレ］
チヂミとムクのつけタレ…大さじ１杯
※韓国醤油・辛口中荒唐辛子・いりごまetc

［作り方］
①木綿豆腐半丁を『３等分』にします。
②薬味にする長ねぎを、
みじん切りにします。
③濃口ごま油とサラダ油を１：３の
割合で『合わせ油』を作ります。
④①を小麦粉でまぶし、多めの③の
『合わせ油』で、揚げるように焼きます。
⑤最後に②の薬味と『チヂミと
ムクのつけタレ』でお召し上がり下さい。
※タレの『かけすぎ』には注意です。

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