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ホーム » ショッピング » recipe » 【韓国『煮もの』料理】レシピ » 【『豚なんこつ』と『玉ねぎ』の辛口煮込み】の作り方

【『豚なんこつ』と『玉ねぎ』の辛口煮込み】の作り方 0円(税込0円)

販売価格	0円(税込0円)

［材料］
豚なんこつ（カット）…３００ｇ
玉ねぎ…２分の１個
水…１Ｌ
サラダ油…適量
韓国水飴…大さじ１杯
濃口ごま油…大さじ１杯
いりごま…少々
糸切唐辛子（お好み）…適量

［調味料］
コチジャン…大さじ２杯
ヤンニンジャン…大さじ１杯
牛肉タシダ…大さじ１杯

［作り方］
①玉ねぎは１ｃｍ程度の
スライスにカットします。
②熱したフライパンに『サラダ油』をひき、
豚なんこつを『両面』焼きます。
③②を鍋に移し、水と［調味料］を加え、
蓋をして１時間程度煮込みます。
④熱したフライパンに、
サラダ油をひき、①の玉ねぎを炒めます。
⑤炒め終えた④の玉ねぎに、
煮込み終えた③を加えて混ぜ合わせ、
照り出しに韓国水飴、風味出しに
濃口ごま油を加え、お皿に盛ります。
⑥⑤にいりごま、
糸切唐辛子（お好み）をのせ、出来上がりです。

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