［材料］
チリメンじゃこ…５０ｇ
韓国産生青唐辛子…５０ｇ
すりごま…大さじ１杯
濃口ごま油…大さじ２杯

［調味料］
すりおろしニンニク…１片分
甘口中荒唐辛子…少々　
韓国醤油・砂糖…大さじ１杯と２分の１杯

［作り方］　
①韓国産生青唐辛子は『ヘタ』を取り除き、
食べやすい大きさにカットします。
②［調味料］全てを混ぜ合わせます。
③熱したフライパンに濃口ごま油をひき、
『ちりめんじゃこ』を入れ、
『中火』でカリカリになるまで炒めます。
④③に韓国産生青唐辛子を加え､
油がまわったら火を止め、
［調味料］を加えます。
汁気が残っていたら、『強火』で手早く混ぜ、
味をからめ、仕上げに『すりごま』を
ふりかけ出来上がりです。

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