［材料］　
しゃぶしゃぶ用の豚肉…３００ｇ
キャベツ(またはレタス)…半個　

［調味料］
コチジャン…小さじ１杯
酢…大さじ２杯　
韓国醤油…大さじ２杯
みりん…大さじ２杯　
砂糖…大さじ１杯
濃口ごま油…小さじ１杯　
いりごま…適量
千切りにしたあさつき…適量
甘口中荒唐辛子…適量
千切りにした生姜…適量

［作り方］
①［調味料］は全て混ぜ合わせます。　
②キャベツは『千切り』にします。
③しゃぶしゃぶ用のお肉を茹で、
冷水(氷入り)に入れ、肉をしめます。
④千切りにしたキャベツをお皿に盛り、
その上にしっかりと水を切ったお肉を盛り、
［調味料］をかけて出来上がりです。

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