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【冷凍】にしん[１匹] 600円(税込648円)

販売価格

600円(税込648円)

購入数

匹

【冷凍】にしん
※法事（チェサ）に使用
［規格］
４００ｇ前後×１匹
※不定量
［単価］
１００ｇあたり１２０円

にしん漁は北海道の厳冬期である
１月上旬から春くらいまで行われます。
地元の漁師さんの懸命な
資源保護への努力により、
現在では漁獲量も徐々に
回復している魚です。
『にしん』は、沿岸の海藻に産卵するため、
たくさんの『にしん』が産卵ために戻ってくると、
海が白く濁る現象が起きることもあります。
柔らかな身と食べやすい脂のり、
また、メスのお腹には卵（数の子）が
入っているのも魅力です。
韓国の法事で食べられる食べ方は
塩焼きが主流ですが、煮つけや、
フライやマリネ、蒲焼、竜田揚げでも
美味しくいただけます。

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